チーズケーキレシピ

１．ビスケット生地（タルト）
　　　・小麦粉・・・１２０ｇ
　　　・卵黄・・・・１コ　
　　　・さとう・・・４０ｇ
　　　・バター・・・６０ｇ


２．クリーム生地
　　　・小麦粉・・・・大さじ３（３０ｇ）
　　　・さとう・・・・大さじ４（６０ｇ）
　　　・生クリーム・・１００ｃｃ
　　　・牛乳・・・・・１００ｃｃ
　　　・卵・・・・・・１コ
　　　・市販のクリームチーズ１箱
　　　・レモン汁・・・少々大さじ１
　　　・バニラエッセンス少々　

１番の材料を全部ビニル袋にいれます。袋の上から手でよくこねます 。袋からだんだんくっつかなくなるまでやります。
２番をジュウサーミキサーに全部入れて全体を よくまぜます。
一番を袋から出して、丸い耐熱皿に入れてタルト生地 を作ります。手や指で皿全体の底が隠れるまで延ばす・ 次に、タルトの生地の上に二番を流し込む。 ＊１５０℃に余熱したオーブンで５０分～一時間焼く。焼きたてはくしで真ん中をさして出来てるか確認しますがクリームチーズ使用してますからくしに少し生地がつきますけど気にしないでください。焼けたらオーブンから出して良く冷ましてから 冷蔵庫へ三時間くらい冷やしたらいいと思います。作ってから冷蔵庫に入れておけばうちは四日くらい持ちますから・・・いつも毎日少しずつ食べます。丸いケーキを食べる直前に包丁かケーキナイフなど使って切ります。 お好みの大きさで良いですー以上でーす。始めは手間かな・・・・２回目くらいから慣れると簡単で安く済み美味しいので皆さんも是非一度作ってみてはいかがですか（＊＾＾＊）